> > Olejek arganowy w kuchni

Olejek arganowy w kuchni

Olejek arganowy w kuchni

Chociaż wykorzystuje się go głównie w kosmetyce, to równie często można go znaleźć na kuchennym stole. Jest nie tylko smaczny ale i niezwykle zdrowy – jest źródłem cennych nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu linolowego, steroli roślinnych i witaminy E. Zmniejsza ryzyko zachorowania na raka, obniża cukier i szkodliwy cholesterol we krwi, wzmacnia odporność, ma działanie regenerujące, zabija bakterie i grzyby. Początkowo traktowany jako dodatek i nowinka, wraz ze wzrostem popularności zdrowego i ekologicznego jedzenia na dobre zadomowił się w polskich kuchniach.

Kulinarny olejek argonowy różni się od kosmetycznego sposobem pozyskiwania. Wytłacza się go z lekko prażonych ziaren na zimno, dzięki czemu jego dobroczynne właściwości nie ulegają zniszczeniu. Ma widocznie ciemniejszy kolor od olejku wykorzystywanego w kosmetyce o lekko czerwonawym zabarwieniu oraz delikatny, orzechowy aromat i specyficzny, intensywny smak.

By nie utracił swoich wielu właściwości należy spożywać go na zimno. Nie należy używać go do smażenia czy pieczenia. Pasuje najlepiej do dressingu sałatek, szczególnie tych z pomidorami, papryką, cukinią czy ogórkami, a także grillowanych warzyw. Jest popularnym składnikiem sosów, zup, marynat, a także dodatkiem do mięs – szczególnie ryb, dziczyzny czy owoców morza. Maczany w nim chleb i pieczywo smakują wybornie. Świetnie pasuje do białego sera, szczególnie koziego. Można polać nim makaron, ryż, owsiankę lub kaszę. Dodany do miodu nadaje się do smarowania naleśników lub chleba.

Marokańską wersją masła orzechowego jest amlou, które można zrobić w domu. 300g migdałów prażymy w piekarniku (190C przez około 20 minut), potem je mielimy, dodajemy 200ml olejku i 4 łyżki miodu. Mieszamy, aż uzyskamy jednolitą masę, którą można doprawić szczyptą soli. Pastę najlepiej przechowywać w słoiku lub innym szczelnie zamykanym pojemniku w chłodnym i ciemnym miejscu do dwóch miesięcy. Nadaje się idealnie do smarowania chleba, dając nam energii na cały poranek. Marokańczycy dodają również oleju arganowego do gulaszu jagnięcego, zup ziemniaczanych oraz sałatek z daktyli, orzechów i sera feta.

By nie utracił swoich zdrowotnych i smakowych właściwości, najlepiej dodawać go do potraw tuż przed zakończeniem ich przygotowania lub zaraz przed podaniem.

Jeśli jednak z jakiś powodów smak olejku lub jego aromat nie przypadnie nam do gustu, możemy zakupić go w kapsułkach, by cieszyć się jego dobroczynnym wpływem na nasz organizm.

Tagi: olejek arganowy
 sty 8, 2016 Porady 27 Komentarze

27Komentarze

  • Avatar
    Reply
    johnny135
    mar 29, 2023

    The author's ability to concisely convey complex information made this post an enjoyable and informative read. Live Draw China

  • Avatar
    Reply
    otaquanii12
    kwi 4, 2023

    I found the tips and best practices shared in this post to be incredibly useful and relevant to my work. Accurate Weather Forecast

  • Avatar
    Reply
    kedivekopekturleri
    maj 29, 2023

    Dalmaçyalı köpekleri, kedivekopekturleri Dalmaçyalılar yıllarca itfaiyeci köpeği olarak bilindiler. Yıllar önce dalmaçyalı itfaiyeciler tarafından istasyonlarındaki fareleri kovalamaları için tutulmuşlardır. Dalmaçyalılar kedi gibi fare kovalamaları ile ünlüdürler. wikipedia Dalmaçyalılara iyi bakım yapmak, tüm köpekler için olduğu gibi, sağlıklı bir yaşam sürmeleri için önemlidir. Tüylerini düzenli olarak fırçalamak, temiz tutmak için ihmal edilemez.

  • Avatar
    Reply
    yenibilgiler
    sie 18, 2023

    Telefonlar, kuruluşlarından bu yana, basit sesli iletişim cihazlarından çok sayıda özelliğe sahip sofistike cihazlara dönüşerek uzun bir yol kat etti. farlkı telefom türleri Bu makale, farklı telefon türlerini araştırıyor, evrimlerini izliyor ve benzersiz özelliklerini vurguluyor. Klasik sabit hatlı telefonlardan en yeni mobil ve akıllı cihazlara kadar, büyüleyici telefon dünyasında bir yolculuğa çıkalım.

  • Avatar
    Reply
    yenibilgiler
    sie 18, 2023

    Telefonlar, kuruluşlarından bu yana, basit sesli iletişim cihazlarından çok sayıda özelliğe sahip sofistike cihazlara dönüşerek uzun bir yol kat etti. farlkı telefom türleri Bu makale, farklı telefon türlerini araştırıyor, evrimlerini izliyor ve benzersiz özelliklerini vurguluyor. Klasik sabit hatlı telefonlardan en yeni mobil ve akıllı cihazlara kadar, büyüleyici telefon dünyasında bir yolculuğa çıkalım.

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 1, 2023

    I was just looking for this information for some time. After six hours of continuous Googleing, finally I got it in your website. I wonder what’s the lack of Google strategy that do not rank this type of informative sites in top of the list. Generally the top sites are full of garbage. Sports leggings

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 14, 2023

    Hey there this is a excellent write-up. I’m going to mail this to my buddies. I stumbled on this while browsing on google I’ll be sure to come back. thanks for sharing. tải app f8bet

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 16, 2023

    Aw, this became quite a good post. In concept I have to put in place writing like that additionally – spending time and actual effort to generate a top notch article… but what / things I say… I procrastinate alot and by no indicates find a way to get something done. SHBET

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 17, 2023

    I’m impressed, I have to admit. Genuinely rarely should i encounter a blog that’s both educative and entertaining, and without a doubt, you’ve got hit the nail for the head. Your thought is outstanding; the problem is a thing that there are not enough everyone is speaking intelligently about. My business is happy i found this in my hunt for some thing regarding this. rút tiền 79king

  • Avatar
    Reply
    kashif kasan
    lis 21, 2023

    Get daily teer result, shillong teer result, khanapara teer result, teer result common number daily success live teer result here. [url=https://shillongteerresult.teerresults.live]shillong teer result[/url]

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 21, 2023

    Excellently written article, doubts all bloggers offered the same content because you, the internet is a greater place. Please keep it up! [url=https://tylebongda.ink/]tỷ lệ bóng đá kèo nhà cái[/url]

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 25, 2023

    of course like your web site but you need to check the spelling on several of your posts. Many of them are rife with spelling problems and I to find it very bothersome to inform the truth on the other hand I will surely come again again. https://www.360cities.net/profile/mmedispa

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 25, 2023

    I just wanted to send a quick note so as to say thanks to you for those amazing advice you are showing on this site. My time intensive internet investigation has at the end of the day been honored with excellent concept to talk about with my contacts. I ‘d express that most of us website visitors are extremely blessed to live in a remarkable place with so many wonderful individuals with beneficial things. I feel very fortunate to have used your weblog and look forward to so many more pleasurable times reading here. Thanks a lot once again for a lot of things. Win Win game

  • Avatar
    Reply
    kasif sofeyn kasan
    lis 29, 2023

    hello there and thanks in your info – I have definitely picked up something new from right here. I did on the other hand expertise some technical points using this site, as I experienced to reload the website a lot of times previous to I may get it to load properly. I had been puzzling over in case your web host is OK? No longer that I’m complaining, but slow loading instances times will often impact your placement in google and can injury your quality score if advertising and ***********|advertising|advertising|advertising and *********** with Adwords. Well I’m including this RSS to my email and could look out for a lot extra of your respective exciting content. Ensure that you replace this again very soon.. 온라인카지노사이트

Zostawa komentarz

Wszystkie pola są wymagane

Imię:
Email: (NIe publikowany)
Komentarz:
Wpisz kod
pfr
Copyright © 2017 Kosmetyki Tołpa i kolagen - dla zdrowia Twojej skóry.